Die Mang Thomas milde Barbeque-Sauce ist eine Allzweck-Sauce der philippinischen Küche. Diese Sauce wird dem philippinischen Spanferkel Lechon serviert, kann aber auch als Dip für andere Grillgerichte wie Fleisch und Meeresfrüchte verwendet werden. Diese Sauce enthält Semmelbrösel, Schweineleber. Pfeffer und hat ein Raucharoma, das köstliches Aroma gibt.
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